» Kulinarisches

Maß halten ist Voraussetzung. Aber kein Grund es mit der „Mass“ nicht zu halten: „Cerevisiam bibat!“ – „Man trinke Bier“ , forderte die Äbtissin, Ärztin und Naturforscherin Hildegard von Bingen ihre Zeitgenossen bereits im 12. Jahrhundert auf. Denn Bier beziehungsweise der darin enthaltene Hopfen, so ihr Credo, habe eine beruhigende Wirkung und hebe vor allem [...]

Als Karl Moik im Winter 1992 auf dem Höhepunkt seiner Karriere zum „Singenden Wirt“ ins Hotel Mariandl in Elisabethszell kam, war das eine Riesen-Sensation für die Region. ‚Karl der Große’ leibhaftig in einem kleinen Dorf in Niederbayern. Inzwischen geben sich die Volksmusik- und Schlagerstars bei Hotelchef Stefan Dietl die Klinke in die Hand. Grand Prix-Sieger [...]